Sušení je jedním z nejstarších a nejspolehlivějších způsobů, jak potraviny uchovat n delší dobu. Sušením si potraviny zachovávají až 80 % výživových látek, tedy vitamínů, minerálních látek i vlákniny. Navíc bezpečně rok i déle, aniž
sušička na ovoce